بخش آشپزی
چه موادی لازم داریم؟ شیر / یک لیتر شکر / یک فنجان کره / یک قاشق غذاخوری چطوری درست کنیم؟ شیر عسلی در دنیا به نام sweetened condensed milk شناخته می شود. پس اگر در دستور شیرینی یا کیکی sweetened condensed milk را دیدید، فورا به یاد می آورید که این ماده همان شیر عسلی… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ گوشت چرخ کرده / 200 گرم قارچ / 200 گرم سیب زمینی درشت / 4 عدد بادمجان / 1 کیلو فلفل دلمه ای / 1 عدد گوجه فرنگی / 1 عدد پنیر پارمسان / 50 گرم پنیر تست / 5 ورق تخم مرغ / 3 عدد پیاز / 1 عدد رب… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ گوشت گاو / 450 گرم استخوان قلم / 1 عدد آب / 10 فنجان زیره سبز / نصف قاشق سوپخوری در صورت تمایل روغن زیتون یا روغن مایع / یک چهارم فنجان چغندر قرمز متوسط / 1 عدد آب لیمو / 2 قاشق سوپخوری پیاز متوسط / 1 عدد کلم برگ… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ بادام زمینی بو داده خشک / به اندازه دلخواه چطوری درست کنیم؟ برای تهیه کره بادام زمینی ابتدا بادام زمینی بو داده را در غذاساز یا مخلوط کن بریزید. انتخاب با خودتان است که بادام زمینی بو داده با نمک یا بدون نمک باشد. دستگاه را روشن کرده و اجازه دهید… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ بادام زمینی / به مقدار دلخواه نمک / به اندازه لازم چطوری درست کنیم؟ نمک را درون ماهیتابه نچسب ریخته و روی حرارت کم قرار دهید. صبر کنید تا به خوبی داغ شود. سپس بادام زمینی ها را داخل آن بریزید و شعله را کم کنید. بادام زمینی ها را مرتب… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ بادام زمینی بدون پوسته یا با پوسته (منظور پوسته سفت و سخت آن است) / به مقدار دلخواه نمک / اختیاری هر نوع ادویه دیگر / اختیاری چطوری درست کنیم؟ فر را از قبل روی 350 درجه فارنهایت یا 177 درجه سانتیگراد گرم کنید. در فاصله گرم شدن فر، مراحل آماده… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ تخم مرغ نان تست چطوری درست کنیم؟ صبحانه ای به شکل قلب برای کسی که دوستش دارید! برای تهیه این صبحانه زیبا، باید قالبی به شکل قلب از جنس فلز و نه پلاستیکی داشته باشید. البته می توانید از قالب قلب دوتایی هم استفاده کنید. قالب را روی نان تست گذاشته… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ پرتقال / به تعداد دلخواه چطوری درست کنیم؟ چیپس پرتقال را هم می توان مانند چیپس سیب به راحتی تهیه کرد. می توانید از انواع میوه ها چیپس تهیه کرده و با هم مخلوط کنید و به عنوان میان وعده ای سالم به خصوص برای کودکان تان در نظر بگیرید. پرتقال… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ سیب / به تعداد دلخواه چطوری درست کنیم؟ چیپس خوش طعم سیب را می توانید به عنوان میان وعده ای سالم به خصوص برای کودکان به راحتی در منزل تهیه کنید. سیب ها را پوست بگیرید. در صورت تمایل می توانید با پوست استفاده کنید. سیب ها را به صورت افقی… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ جوانه ماش / 1 پیمانه سیب زمینی متوسط / 4 عدد هویچ متوسط / 3 عدد خیار شور / 100 گرم لوبیا چشم بلبلی / 1 پیمانه آبلیمو / کمی نمک و فلفل / به دلخواه ماست / 3-4 قاشق غذاخوری چطوری درست کنیم؟ چون این غذا کاملا گیاهی و رژیمی… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ کلم قرمز / 250 گرم کلم بروکلی / نصف لیوان پیاز کوچک / 1 عدد برنج پخته و سرد شده / نصف لیوان کشمش پلویی / نصف لیوان گردوی خرد شده / نصف لیوان روغن زیتون / 2 قاشق غذاخوری سرکه انگور / 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل / به… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ گل کلم متوسط / یک عدد روغن / 1 لیتر تخم مرغ / 4 عدد پنیر پارمسان خرد شده / یک فنجان آرد سوخاری / 2 فنجان نمک / 2 قاشق چایخوری فلفل / در صورت تمایل پوست رنده شده لیمو / یک لیموی متوسط پنیر پارمسان برای تزیین / 4… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ خرمای بدون هسته / 500 گرم روغن / 5 قاشق غذاخوری خمیر سیر و زنجبیل / 4 قاشق غذاخوری فلفل / 5 قاشق غذاخوری زردچوبه / یک چهارم قاشق غذاخوری سرکه / یک دوم فنجان آب / یک دوم فنجان شکر / 3 قاشق غذاخوری نمک / 5 قاشق چایخوری چطوری… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ زیتون سبز / یک کیلو مغز گردو / 250 گرم سیر / به اندازه دلخواه انار ترش / به اندازه کافی آب انار / یک لیوان رب انار / یک قاشق غذاخوری گلپر / یک قاشق چایخوری چوچاق یا زلنگ (سبزی محلی شمالی) / 2 بسته نعنای خشک ساییده شده /… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ تخم مرغ آب پز / 6 عدد سس مایونز / یک چهارم فنجان نمک و فلفل سیاه / به اندازه لازم چطوری درست کنیم؟ تخم مرغ های آب پز پوست گرفته شده را در یک کاسه ای ریخته و آن را خرد و نرم کنید. سپس سس مایونز را اضافه کرده… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ سس مایونز کم چرب / 5 قاشق غذاخوری سرکه سیب / 2 قاشق غذاخوری موسیر کوچک خرد شده / یک عدد زیره سیاه / یک دوم قاشق چایخوری (اختیاری) فلفل تازه / یک چهارم قاشق چایخوری گل کلم خرد شده / 3 فنجان کاهو خرد شده / 2 فنجان سیب قرمز… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ نعناع تازه / 10 شاخه کوچک + 4 شاخه برای تزیین چای سبز / 3 قاشق چایخوری شکر / 3 قاشق غذاخوری آب / 4 فنجان چطوری درست کنیم؟ آب را به جوش آورید و مقدار کمی از آبجوش را در یک قوری بریزید. نعناع و چای سبز و شکر را… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ آب / نصف فنجان عسل / یک سوم فنجان کاکائوی شیرین نشده / 5 قاشق غذاخوری پودر دارچین / نصف قاشق چایخوری پودر جوز هندی / یک هشتم قاشق چایخوری نمک / یک چهارم قاشق چایخوری شیر کم چرب / 4 فنجان پودر وانیل / یک قاشق چایخوری چطوری درست کنیم؟… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ دانه های قهوه یا پودر قهوه آب سرد شکر چطوری درست کنیم؟ برای درست کردن قهوه ترک به یک قهوه جوش نیاز داریم اما در ترکیه این ظرف مخصوص درست کردن قهوه ترک، cezve (جذوه) نامیده می شود که جنس آن از برنج، مس یا نقره و یا طلا هم می… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ شیر / یک و یک دوم فنجان (360 میلی لیتر) شکلات سفید مرغوب خرد شده / 90 گرم پودر قهوه فوری یا اسپرسو / 1 قاشق غذاخوری وانیل خالص /1 قاشق چایخوری چطوری درست کنیم؟ شیر را در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا جوش آمده و گرم شود.… ادامه مطلب »
